In welchem Verhältnis man einen Smoothie zubereitet kann man selbst entscheiden. Optimalerweise verwendet man saisonales und regionales Gemüse und Obst aus biologischem Anbau. Beim Gemüse ist es wichtig, dass man zu Sorten mit wenig Stärke greift – dazu gehören Gurke, Avocado oder Sellerie. Stärkehaltiges Gemüse wirkt sich negativ auf die Verdauung des Smoothies aus. Besser ist Blattgemüse wie Babyspinat, Grünkohl oder Feldsalat. Auch Samen, Nüsse, Getreideflocken oder frische Kräuter können für Smoothiekreationen verwendet werden. Das Obst oder Gemüse in kleine Würfel schneiden, in den Mixer geben, Wasser, Milch, Joghurt oder auch Säfte oder Tee dazu geben und mixen. Wenn der Smoothie zu dickflüssig wird, kann man einfach noch etwas Flüssigkeit hinzufügen. Wird er zu flüssig, schmeckt er wässrig und ähnelt der Konsistenz eines Saftes. Wem der Smoothie zu sauer ist, kann ihn einfach mit Honig, Agavendicksaft oder Datteln versüßen. Auch können Gewürze wie Zimt, Vanille, sowie Matcha-, Acai-. Lucuma- oder Macapulver, den Geschmack verfeinern. Den Smoothie sollte man gleich trinken, da empfindliche Stoffe wie Vitamin C oder Folsäure schnell verloren gehen. 

ROT 

Lycopin (roter Pflanzenstoff) = Fänger freier Radikale im Körper, beugt Krebs vor und bringt das Herz-Kreislauf-System in Schwung, z.B.: Tomaten, Paprika, Rote Beete, diverse Beeren, Kirschen.

ORANGE

Carotinoide sind gut für die Augen, helfen bei der Zellerneuerung, verlangsamen die Hautalterung, senken das Krebsrisiko, beugen Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor und stärken das Immunsystem, z.B.: Kürbis, Karotten, Mango, Aprikosen, Paprika, Melone, Orange.

GELB

Flavonoide schützen vor Krebs und Alterungsprozessen, beugen Arteriosklerose, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Durchblutungsstörungen vor,  z.B.: Zitrone, Pfirsich, Papaya, gelbe Zucchini, Paprika, Ananas, Banane, Kartoffeln, Mais.

GRÜN

Chlorophyll hilft beim Aufbau neuer Blutzellen, reinigt das Blut, schützt vor Krebserregern, fördert die Wundheilung und dient als Schutzschild vor Erkältungen und Infektionen, z.B.: Salat, Paprika, Kohl, Spinat, Äpfel, Kiwi, Erbsen, Bohnen, Gurken, Zucchini, Avocado, Mangold, Kräuter.

BLAU/VIOLETT

Anthocyan schützt vor Krebs und Hautschäden, senkt den Cholesterinspiegel, beugt Schlaganfällen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor, z.B.: Kohlrabi, Rotkohl, Heidelbeeren, Zwetschgen, blaue Trauben, Holunder, Kirschen, Feigen.

WEIß

Allicin, Kalium, Flavonoide  und Antioxidantien  bewahren vor Entzündungen und bakteriellen Infekten, schützen Blutgefäße, wirken entwässernd und blutdrucksenkend, schützen vor Magenkrebs, z.B.: Zwiebel, Knoblauch, Chinakohl, Spargel, Sellerie, Fenchel, Champignons, Litschi.